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西洋参是五加科人参属多年生草本植物,别名花旗参、洋参、美国人参等,原产于加拿大的魁北克省和美国的威斯康辛州,自17世纪传人中国,迅速在市场流通并被应用于中医临床。


20世纪80年代在中国引种成功后,国产西洋参迅速占据市场,目前中国已经成为西洋参第一大消费国、销售国,世界第2大生产国和世界三大主产地之一。尽管历史上传入中国的外来药物有很多,如木香、西红花、乳香、胡黄连、沉香等,但是没有哪一个外来药物像西洋参一样传人后即被医家认识、大众认可并迅速传播、流通。

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在十七世纪,来华传教士在带来西方医学的同时,也将一些中医药知识介绍到西方。他们对中国崇尚人参的现象感到极大的惊奇以致不解,于是开始考察这种植物。康熙四十七年(1708),法国牧师雅图斯在我国东北期间,详细考察了我国人参的形态、特征、及应用,并附图以鞑靼植物为题在英国皇家协会上发表。加拿大蒙特利尔地区的法国传教士法郎士·拉费多阅读后在印地安人的帮助下按图索骥在北美原始森林中找到了与我国人参形态相似的植物,经鉴定并命名为西洋参,又在后来美国的东部森林中也发现了这种植物。

自西洋参(当时国外又称中国人参)被发现后,土著印第安人和法国移民开始采集西洋参,并在法国贸易公司帮助下,销往中国,然后便是英国东印度公司对北美人参的经营,销往中国,但输入量小,加之运输成本高,所以贸易时断时续。美国立国后,开始大规模和持续的将西洋参输入中国,法国和英国退出对中国的西洋参贸易。美国,旧译为“花旗国”,“花旗参”或“美国西洋参”开始在中国经久不衰。由于西洋参与人参形态类似,经过临床医家实践证明与人参功效相仿,加之乾隆末年人参由于长期掠夺性开采,不讲栽培,造成人参资源匮乏,人们急切寻找人参代用品,在这种情况下,西洋参很快被中医学界广泛使用。

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西洋参味甘、微苦,性凉,具有补元气、养阴清热、生津止渴、养心益肺滋肾,除烦的作用。现代科学实验及医学临床经验表明,西洋参具有补充体力和脑力、提高人体免疫力、保护心血管系统、增强中枢神经系统功能等功效,在抑制淋巴细胞转化、抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹病毒等方面也有非常好的疗效,尤其对癌症、糖尿病和病毒性疾病的预防和治疗有独特的效果。

西洋参在北美长期以来都是野生状态,直到1718年,西洋参被大量销往中国换取黄金,巨额财富的获得驱使人们对西洋参进行掠夺性采挖,导致资源急剧减少濒临灭绝,使野生西洋参寥寥无几,人们才开始探索种植之路。

十九世纪二十年代初,纽约、威州等地农民开始试种西洋参,到了70年代大面积种植成功。威斯康辛州西洋参的种植,其产量占全美的90%。90年代达到栽培历史上最高峰为998.8吨。而在我国,西洋参应用于临床治疗已有300多年的历史,但无自主栽培,药材大多来源于国外,直到1981年我国开始引进美国威斯康辛州的西洋参种子进行试栽,栽培结果均不理想。

1982年威海文登地区的口子李村开始进行引种试栽,经过多年的栽培种植,以及不间断的观察探索、技术学习和总结,威海文登成为我国首个试种西洋参成功的地区。

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威海市文登地区在地理位置上属于山东半岛东部,地理坐标为东经121°43′-122°19′、北纬36°52′-37°23′,在温度带的划分上属于北温带,在气候划分上属于温带大陆性季风气候,与同纬度的内陆地区相比,威海文登地区因南邻黄海,所以还受海洋性气候的影响而具有冬暖、夏凉、春冷、秋温四季分明的气候特点。


西洋参喜斜射光和散射光,忌强光,具有典型的阴性植物特征。光照强度和光照时间直接影响西洋参的生长发育和产量。光照不足,参苗贪青徒长,光合作用弱,干物质累计少,产量低。因此,光质是影响西洋参生长发育、产量和品质的重要影响因子。

文登年均日照时数2364h,多为大棚栽培,栽种期间遮荫,下雨时用薄膜遮雨。西洋参在其生育期内,水量要充足,土壤要求具有一定湿度,原产地降水量大约在1000mm。文登气候凉爽,湿度大,年降水量767.8mm,能适宜西洋参的生长。水分过少或过大均会导致西洋参生长发育不良,严重时影响西洋参的产量,文登地区多丘陵,偏多的降水可迅速从田间排出,不会造成内涝等危害。从10月开始降水减少,但降水偏少并不影响西洋参的栽培。

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西洋参具有较强的耐寒性,-12℃以上不会出现冻害,整个生育期的适宜气温在10-28℃,文登年平均气温为11.9℃,1月平均气温为-2.3℃,7月平均气温为24.6℃,无霜期为287.4d,均符合西洋参的生长。西洋参适生于土质疏松、肥沃、土层较厚、富含腐殖质的森林砂质壤,要求土壤pH值为5.5-6.5,文登西洋参种植区土壤以棕壤土为主,土质肥沃、透气性好,具备西洋参生长所需的土壤条件。

经过近 40 年发展,目前文登已成为全国最大的西洋参主产区,西洋参种植面积达 5.5 万亩,年出圃面积达 1.5 万亩,年总产量5500吨,占全国总产量的60%以上,约占世界总产量的23%。独特的地理环境及自然资源孕育了文登西洋参独特的品质。检测报告显示 ,文登西洋参主要有效成分总皂甙平均含量达6.1%,分别比进口和国标产品高出0.9和1.1个百分点,多种主要有效成分含量超美国、加拿大等原产地产品,重要成分硒的含量为0.08%,是美国参硒含量的8倍。

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近几年,威海文登地区通过向当地种植户进行优秀基地示范、指导栽培种植技术、举办种植经验交流会、发放西洋参种植宣传册等一系列方式,并启动西洋参GAP认证,使西洋参的栽培种植逐渐走向专业化、规模化,并使当地种植户意识到西洋参绿色生产、安全生产的重要性,从而保证了当地所产西洋参的高品质。

2011年,文登西洋参获得国家地理标志农产品登记保护,2012年,文登西洋参入选农业部公布的100个“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”。2015年,文登西洋参成功注册为中国地理标志证明商标。2018年8月20日,中国西洋参产业国际高峰论坛暨“中国西洋参之都”授牌仪式大会在北京举行,“中国西洋参之都”正式授牌山东省威海市文登区。

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迪沙药业集团的中药生产基地坐落于威海文登,选购当地品质优良的道地西洋参,采用超音速气流对撞技术及破壁技术将西洋参制成粉剂,粉质细腻、有效成分析出快、吸收好。生产车间均已通过美国FDA和新版欧盟GMP认证,产品无农药残留、无重金属、无激素、无染色剂、无防腐剂、无违禁添加物。道地药材,先进技术,造就非凡品质。


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